چاقی و برنامهی لاغری
در بحث از گرسنگی بر فرایندهای تعادل حیاتی تأکید کردهایم، اما در آدمیان، رفتار غذا خوردن گاهی از تعادل حیاتی فاصله میگیرد. برخلاف دیدگاه تعادل حیاتی، وزن بعضی مردم آنقدرها هم ثابت نیست. رایجترین انحراف از تعادل حیاتی در غذا خوردن ـ لااقل در میان انسانها ـ چاقی است که در فرهنگ آمریکا رواج دارد. تقریباً ۲۵ درصد از آمریکائیها چاق هستند، به این معنی که وزن آنها ۳۰ درصد بیشتر از وزن مناسب بدنشان است. شیوع چاقی در گروههای مختلف جامعه فرق میکند. میزان آن در هر دو جنس تقریباً یکسان است،
تبلیغات


